Zupa marchewkowa

Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Marchewkę obrać, pokroić i dodać do cebuli. Zalać małą ilością wody, dodać Sos Słodko-kwaśny Blue Dragon i ugotować. Zmiksować całość i następnie dodać serek mascarpone, aby zupa miała aksamitną konsystencję. Doprawić solą i pieprzem. Kwaśną śmietanę zmiksować z serkiem mozarella.
Zupę podawać przybraną pianką z mozarelli i posiekanym lubczykiem.