Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
- 1 Słoik Sosu Chińskiego Curry Blue Dragon
- kilka ziemniaków ugotowanych w łupinach
- 2 piersi z kurczaka
- 4 plastry boczku
- 100 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek dymki
- 250 ml śmietany
- 100 ml jogurtu
- 250 g sera żółtego
- sól
- pieprz
- olej
- Kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć krótko na odrobinie oleju. Następnie podlać Sosem Chińskim Curry Blue Dragon i gotować jeszcze kilka minut. Kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Na patelni obsmażyć posiekany boczek, dymkę, paprykę, a na końcu pieczarki. Delikatnie doprawić solą i pieprzem. Warzywa przełożyć na kurczaka. Na warzywa ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki. Śmietanę połączyć z jogurtem i kilkoma łyżkami sosu curry.
- Polać ziemniaki i całość posypać startym serem. Zapiec w piekarniku, aż ser nabierze ładnej, złocistej barwy.