Sałatka z kurczakiem Blue Dragon
- 2 piersi z kurczaka
- średnia główka sałaty lodowej
- rukola
- czarne oliwki
- prażone ziarna sezamu
- kiełki rzodkiewki
- pomidory
- cukinia
Marynata:
- Olej Sezamowy Blue Dragon
- Sos Sojowy Blue Dragon
- Sos Rybny Blue Dragon
- sól
Sos:
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- ocet balsamiczny
- Piersi z kurczaka pokroić w kostkę. Do miski wlać po cztery łyżki stołowe Sosu Sojowego Blue Dragon i Oleju Sezamowego Blue Dragon oraz dwie łyżeczki Sosu Rybnego Blue Dragon. Włożyć kurczaka, obtoczyć w marynacie i zostawić na kilka godzin w lodówce. Sałatę lodową porwać na kawałki, dodać porwaną rukolę, czarne oliwki, kiełki rzodkiewki i pokrojone w kosteczkę pomidory. Cukinię pokroić w plastry, polać oliwą z oliwek i posypać solą.
- Rozpalić grilla, położyć na nim zamarynowane cząstki kurczaka i cukinię. Grillować aż zmiękną. Dodać do reszty składników sałatki. Wszystko posypać prażonymi ziarnami sezamu. Sałatkę polać oliwą z oliwek, octem balsamicznym oraz doprawić solą i pieprzem.