Zupa krem paprykowy z prażonym ziarnem dyni

Zupa krem paprykowy z prażonym ziarnem dyni

  • papryka czerwona
  • ziemniaki
  • marchewka
  • cebula
  • wywar drobiowy
  • olej
  • ziarno dyni
  • 1 słoik Sosu Pomidorowego ze Słodkim Chilli Blue Dragon
  • sól
  • pieprz
  • kolendra
  1. Paprykę posmarować olejem i upiec w piekarniku. Wystudzić i obrać ze skóry. Na odrobinie oleju w garnku zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, ziemniaki i pieczoną paprykę.
  2. Obsmażyć chwilę, dodać Sos Pomidorowy ze Słodkim Chilli Blue Dragon i zalać wywarem. Gdy warzywa będą miękkie zmiksować zupę na krem. Doprawić solą i pieprzem oraz siekaną kolendrą. Podawać z prażonym ziarnem dyni.