Boczek pieczony ze słodkokwaśną glazurą

Boczek pieczony ze słodko-kwaśną glazurą

  • 1 kg boczku wieprzowego, surowego
  • 5 ząbków czosnku
  • Sos Słodko-kwaśny Blue Dragon
  • sól i pieprz do smaku
  • liść laurowy
  • 1 łyżeczka majeranku suszonego 
  1. Boczek umyć i osuszyć. Pozbyć się skóry o ile ją posiada. Czosnek posiekać, wsypać do rondelka. Do czosnku dodać Sos Słodko-kwaśny Blue Dragon, majeranek i liść laurowy. Podgrzać całość tak aby masa straciła około  ⅓ objętości.
  2. Przygotowaną glazurą, pokryć boczek i piec w temperaturze 180°C przez około 1-1 ½  godziny. Od czasu do czasu posmarować boczek pozostałą marynatą.